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新橙皮苷二氫查爾酮

發(fā)布時(shí)間:2015/3/25 14:52:00 瀏覽次數(shù):1232
基本信息
產(chǎn)品類型: 其它
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 96%-101%
零售價(jià)格: 面議
供貨價(jià)格:

詳情介紹

新橙皮苷二氫查爾酮(Neohesperidin Dihydrochalcone,簡(jiǎn)稱NDHC)從天然柑、橘等植物中提取經(jīng)氧化而成的黃酮類衍生物。其特點(diǎn)在于甜度大,與蔗糖相比約為其1500-1800倍,且口感清爽、余味持久,使用后沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是,NHDC具有的改善口味的功效,再加上其甜味喀什時(shí)間稍遲、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的特點(diǎn),因此NHDC作為一個(gè)獨(dú)特的添加劑與其它甜味劑配合使用,用于食品與飲料味道的改善、增強(qiáng)及總體改善,并具有屏蔽苦味的功效。因此,本品可用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)以及飼料工業(yè)中作甜味劑(或矯味劑),在香精香料中具有極好的用途。
NHDC似水果甜味,甜度高,口感好,其甜度的產(chǎn)生所需要的時(shí)間比糖精鈉所需的時(shí)間長(zhǎng),但其甜味能持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間。它與糖精鈉的協(xié)同可使甜味效應(yīng)比理論大值提高近40%,且與單一甜味劑相比,大大降低生產(chǎn)成本,此類產(chǎn)品在飼料生產(chǎn)中被廣泛采用,新橙皮甙二氫查爾酮和糖精鈉復(fù)配,是一種高強(qiáng)度的甜味料產(chǎn)品,其載體為具有調(diào)味作用的香草及葡萄糖。由于新橙皮苷二氫查爾酮和糖精鈉兩者間的協(xié)同效應(yīng),甜味料的甜度是蔗糖甜度的 1800 倍左右。
動(dòng)物日糧中添加該種復(fù)配甜味料產(chǎn)品,能夠大大改善飼料的風(fēng)味和適口性,甜味料中的二氫查爾酮新橙皮苷( NHDC )及香草的香味作用,掩蓋和改善了日糧中某些成份(如某些蛋白原料、維生素、金屬離子以及一些藥物成份等)帶有的不良苦澀味,從而增進(jìn)幼畜的食欲,促進(jìn)它們的生長(zhǎng)。

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