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- 南通飛宇生物科技有限公司
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姜黃油8024-37-1
發(fā)布時間：2014/2/9 15:37:00 瀏覽次數(shù)：905- 基本信息
- 產(chǎn)品類型： 其它
質(zhì)量標準：
零售價格： 2
供貨價格：
詳情介紹
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姜黃油
中文同義詞：姜黃油;郁金粉
英文名稱：Curcuma oil
英文同義詞：TUMERIC OLEORESIN;Turmeric root oil;TURMERIC OLEORESIN;CURCUMAOIL;Curcumalongaoil;Curcumaoil=Turmericoil/Turmerones40-45%;Oils, curcuma;TURMERICRHIZOMESEXTRACTS
CAS登錄號：8024-37-1
分子式：W99
相關(guān)類別：日用品;天然香料;香料及香精;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然提取香料;食用色素(著色劑);食用色素與護色劑;著色劑;其它有機試劑;Natural Plant Extract
化學性質(zhì)：橙黃色液體。相對密度0.938-0.967，折射率1.512-1.517，比旋光度+5°-+20°。有辛辣氣味。
用 途：1、調(diào)配食用香精。2、香料；色素；按我國GB 2760—96規(guī)定可用作果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅的著色劑，用量按正常生產(chǎn)需要。GB 2760一96規(guī)定為食用香料，GMP。3、食品色素，香辛料。用于湯料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果飲料、利口酒、法式菜、西班牙菜、芥末醬等的著色和增香。4、GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。5、是我國民間傳統(tǒng)的食品著色劑，常用于龍眼的外皮著色，也可作為咖 喱粉及黃色咸蘿卜等食品的增香和著色用。姜黃味辛苦、性溫，能活血、行氣、通經(jīng)、止痛，可降血脂，治心絞痛、胃痛和膽結(jié)石，更有護肝的作用�？捎糜诟黝愶嬃稀⑴渲凭�、冰棍、糖果、糕點上彩裝、調(diào)味類罐頭、青梅、紅綠絲，可按生產(chǎn)需要適量使用；也可用于醬腌菜、面包和糕點，大使用量為0.01g／kg。
來 源：1、將多年生的草本植物姜黃的地下根莖經(jīng)干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
2、由姜黃(Curcuma longa)的干燥根莖經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率1.5%--3.5%。
3、由蓑荷科植物姜黃(亦稱郁金；Curcumalonga L.)的根莖干燥后粉碎而得。
4、由姜黃屬的郁金姜黃(Curcuma longa)的干燥塊根由溶劑萃取而得。
作 用：我國中醫(yī)用作解毒、生肌、止血、消食等用。
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