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- 武漢鮮保生物技術(shù)有限公司
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分子蒸餾單甘酯
發(fā)布時(shí)間：2013/5/31 10:55:00 瀏覽次數(shù)：860- 基本信息
- 產(chǎn)品類(lèi)型： 其它
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
零售價(jià)格： 1
供貨價(jià)格： 1
詳情介紹
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***字:分子蒸餾單甘酯
中文別名:
CAS號(hào):123-94-4
分子量:358.87
分子式:C21H42O4
以天然植物油脂為原料生產(chǎn)的單硬脂酸甘油酯(GMS)，簡(jiǎn)稱(chēng)單甘酯，經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提純有效成分達(dá)到90%以上，又稱(chēng)為分子蒸餾單甘酯，是應(yīng)用廣泛的食品添加劑，用于食品、醫(yī)藥、塑料等的生產(chǎn)加工中，占市場(chǎng)乳化劑用量的一半以上。
分子蒸餾單甘酯中，具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削減效率的雜質(zhì)，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05~2%一般就能達(dá)到食品等產(chǎn)品加工需要，具有顏色潔白，無(wú)嗅，性能穩(wěn)定的特點(diǎn)
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