綠茶提取天然茶氨酸20%-40%
發(fā)布時間:2014/2/11 14:02:00 瀏覽次數(shù):729- 基本信息
- 產(chǎn)品類型: 其它
質(zhì)量標準:
零售價格: 電議
供貨價格:
詳情介紹
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L-茶氨酸(天然茶氨酸)
規(guī)格: 綠茶提取10%-50%,天然發(fā)酵99%
價格: 面議
介紹:茶葉中的特征性氨基酸,是茶葉的呈味物質(zhì),較多地存在于綠茶中。茶氨酸一方面可作為營養(yǎng)強化劑用于食品,另一方面,茶氨酸的醫(yī)療功效已經(jīng)得到證明,具有抗癌、抗腫瘤、降低血壓、安神、促進大腦功能和神經(jīng)生長等醫(yī)療保健功效,因此可以用作功能性食品的添加劑,F(xiàn)在已經(jīng)證明利用茶氨酸制成的功能性食品能促進大腦的記憶和學習能力,并對帕金森氏癥和老年癡呆癥、傳導神經(jīng)功能紊亂等疾病起預防作用。另外,茶氨酸可以用來凈化飲用水和除臭。
茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
茶氨酸在化學構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1~2%左右,其含量隨發(fā)酵過程減少。
茶氨酸的保健功能
1 安神放松作用
臨床試驗發(fā)現(xiàn),服用茶氨酸后被試驗者腦中出現(xiàn)α波,說明茶氨酸能使人放松、鎮(zhèn)靜。同時還發(fā)現(xiàn)茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用對容易不安、煩躁的人更有效。
2 促進大腦功能作用
動物實驗表明,茶氨酸對記憶力和學習能力產(chǎn)生正面的影響。Yokogoshi等發(fā)現(xiàn)老鼠服用茶氨酸3-4個月后,學習能力提高,能在較短時間內(nèi)掌握要領,對危險環(huán)境的記憶力比對照群強。
茶氨酸能影響人體大腦的功能,服用茶氨酸后,人的記憶能力可得到提高,這是由于茶氨酸影響了與學習、記憶有關的腦內(nèi)中樞神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的活性。
3 降血壓作用
茶氨酸可通過調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)遞質(zhì)的濃度來發(fā)揮降血壓作用。實驗證明:茶氨酸對大腦血清素的合成和分解也產(chǎn)生影響,能降低血清素的合成及增加其分解,或抑制其釋放,服用茶氨酸后,大腦中的血清素含量明顯降低。
4 抗腫瘤作用
茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物,二者結(jié)構(gòu)相似,而腫瘤細胞的谷氨酰胺代謝比正常細胞活躍許多,因此,作為谷氨酰胺的競爭物,茶氨酸能通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制腫瘤細胞的生長。
5 抗疲勞作用
研究發(fā)現(xiàn)茶氨酸能明顯延長小鼠負重游泳時間,減少肝糖原的消耗,降低運動時血清尿素氮水平;對小鼠運動后血乳酸升高有明顯的抑制作用,能促進運動后血乳酸的消除。
6 茶氨酸的性
早在1985年,美國食品和藥物管理局(FDA)就認可了茶氨酸,并確認合成的茶氨酸是一般公認為的物質(zhì)(GBAS),在使用過程中不作限制用量的規(guī)定。
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