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- 大興安嶺科麗爾生物工程有限公司
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辣椒紅色素Paprika Red(Aa010)
發(fā)布時間：2006/5/7 9:41:00 瀏覽次數(shù)：1702- 基本信息
- 產(chǎn)品類型： 其它
質(zhì)量標準：
零售價格：
供貨價格：
詳情介紹
- 本品以紅辣椒果實為原料，氫二氧化碳萃取而制得的粉末狀色素。主要成份為辣椒紅色素（capsanthin,約50%）、辣椒玉紅素（capsorubin,約8.3%）、玉米黃質(zhì)（zeaxanthin,約14%）β-胡蘿卜素（約13.9）隱辣椒質(zhì)（cryptocapsin,約5.5%）等成份；深紅色黏性油狀液體、針狀結(jié)晶性粉末，有特殊的氣味。用于肉制品，膨化食品，果醬，飲料，湯料，酒類，糖果，罐頭、冰淇淋、糕點、餅干、人造蟹肉、蔬菜制品面制品等產(chǎn)品著色。穩(wěn)定性：對光、熱、PH穩(wěn)定性較好，對金屬離子無影響。技術(shù)指標：色價;E1%cm460nm 8 砷（以砷計）;mg/kg,＜0.2 、）; 鉛（以砷計）;mg/kg,＜0.3、溶劑殘留量：＜30ppm. 辣椒堿：無。包裝：包裝：0.5kg-5kg/袋，內(nèi)襯無菌袋真空包裝。
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