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科普 | 好心情可以吃出來(lái)？這四種食物能幫你趕走疲憊和焦慮~

陜西諾建生物藥業(yè)有限公司（西安諾建商貿(mào)有限責(zé)任公司）2023/2/3 17:19:15

流行病高潮過(guò)后，不少人的情緒開始逐漸變得低落、郁悶。有研究表明，在傳染病大流行以后，約20％的人都會(huì)出現(xiàn)不同程度的創(chuàng)傷應(yīng)激障礙。

而對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，*簡(jiǎn)單的解壓方法就是“吃點(diǎn)好的”——炸雞配啤酒、火鍋燒烤串串香、甜甜圈蛋糕咖啡……好像沒有美食解決不了的煩惱。但你可知，高甜、高熱量的食物或許能讓你獲得短暫的快樂，但長(zhǎng)期如此，不僅起不到“解壓”的作用，還可能帶來(lái)諸多慢病。

1、4種飲食習(xí)慣讓身體更“累”

（1）愛吃甜食

甜食中的糖大多是單糖或雙糖，很快會(huì)被人體消化吸收進(jìn)入血液。當(dāng)血糖濃度升高時(shí)，胰島素的分泌就會(huì)增多，而高胰島素水平是導(dǎo)致人困倦的原因之一。

另外，甜食吃得太多，糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，如果任其發(fā)展，脂肪不斷堆積，就會(huì)引起超重和肥胖，增加臟器的代謝負(fù)擔(dān)。當(dāng)人體一直處于超重和肥胖的狀態(tài)時(shí)，可能也會(huì)加劇疲勞感。

對(duì)于添加糖，建議健康成年人每人每天的攝入量不超過(guò)25克。

（2）吃得太油膩

當(dāng)大量脂肪進(jìn)入小腸時(shí)，會(huì)導(dǎo)致小腸分泌的膽囊收縮素增加，進(jìn)而促進(jìn)睡意。

建議少吃高脂肪高熱量的食物，每天食用油的攝入量*好不超過(guò)25~30克。每次高脂飲食后*好吃幾天清淡的食物，避免油脂堆積，減輕身體各器官的負(fù)擔(dān)。

（3）主食不足

主食富含淀粉，在進(jìn)入消化道后，會(huì)被分解成葡萄糖，進(jìn)而被機(jī)體吸收利用。一旦攝入不足，就難以維持機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致熱量“入不敷出”，進(jìn)而出現(xiàn)乏力、沒精神的情況。

此外，主食中的粗糧一族是Ｂ族維生素的一大主要來(lái)源，它們和身體能量代謝有著直接關(guān)系。當(dāng)攝入不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致身體能量代謝異常，人體細(xì)胞和各組織缺乏“燃料”，表現(xiàn)出疲勞、嗜睡、昏昏沉沉。

（4）喝水少

喝水不足也會(huì)帶來(lái)疲勞感。盡管我們一直在普及“健康人群每天應(yīng)該喝1500毫升左右的水”的知識(shí)，但是能做到的人還是少數(shù)，有的人甚至一天只喝一杯水。

人體的能量代謝和機(jī)體運(yùn)轉(zhuǎn)都需要水，如果體內(nèi)缺水超過(guò)身體總水量的10％ ，就會(huì)產(chǎn)生疲勞。

健康人群建議平時(shí)每隔2小時(shí)就主動(dòng)喝白開水，小口慢飲。

2、科學(xué)飲食幫你“吃”回快樂

（1）富含B族維生素的食物，趕走焦慮

B族維生素能夠參與大腦中蛋白質(zhì)的合成代謝過(guò)程，改善自主神經(jīng)活動(dòng)的功能，*終可以起到緩解焦慮、壓力的作用。

比如開心果富含維生素B6，日�？梢赃m當(dāng)攝入。此外，粗糧、深海魚、深色蔬菜都是維生素B的豐富來(lái)源。

（2）富含鋅的食物，吃走抑郁

加拿大多倫多大學(xué)的一項(xiàng)對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與正常人群相比，抑郁癥患者體內(nèi)鋅濃度偏低，補(bǔ)鋅有助緩解抑郁情緒。

花生、核桃、開心果等堅(jiān)果類食物是“補(bǔ)鋅”好幫手，牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，可適量食用。

（3）富含色氨酸的食物，帶來(lái)快樂

情緒是由神經(jīng)系統(tǒng)控制的，靠神經(jīng)遞質(zhì)來(lái)傳遞信息。

其中，五羥色胺就是“快樂因子”，如果它的量足夠，而且運(yùn)轉(zhuǎn)正常，人就會(huì)感到快樂。而如果缺乏五羥色胺，人就容易焦慮、抑郁、失眠，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致抑郁癥。五羥色胺需要自身合成，但它的原材料色氨酸在食物中含量豐富。也就是說(shuō)，適當(dāng)多吃富含色氨酸的食物，可以幫助機(jī)體合成五羥色胺，從而改善心情。

（4）富含鐵的食物，驅(qū)趕疲憊

鐵是血紅蛋白的重要組成部分，增加鐵的攝入有助人體恢復(fù)精力和元?dú)狻?/p>

豬肝、雞肉、魚肉等動(dòng)物性食物中富含血紅素鐵，更容易被人體吸收。補(bǔ)鐵的同時(shí)要多吃花椰菜、柿子椒等富含維生素C的食物，以促進(jìn)鐵的吸收利用。來(lái)源：中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志