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大雪

湖南容眾生物科技有限公司2016/12/7 14:52:38

藏：重點(diǎn)保護(hù)呼吸道

大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是干燥，空氣濕度很低。天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院保健科主任王鑄說(shuō)，冬季干燥，加之暖氣較熱，呼吸道成了易發(fā)病的“重災(zāi)區(qū)”。他建議，盡量增加室內(nèi)濕度，多喝水以保持呼吸道的濕潤(rùn)。如果室內(nèi)空氣太干，可在暖氣搭一條濕毛巾，或使用加濕器。一般來(lái)說(shuō)，冬天室內(nèi)的濕度在30％至60％之間是比較合適的“度”。這樣的濕度下，人體總體感覺(jué)良好。

穿：兩個(gè)部位要保暖

進(jìn)入大雪節(jié)氣，降溫幅度會(huì)進(jìn)一步加大。大雪時(shí)節(jié)，重要的養(yǎng)生即是保暖，身體暖暖的，氣血才會(huì)順暢，才可避免許多疾病的發(fā)生。

保暖強(qiáng)調(diào)的是頭和腳。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，頭部的血管密集，耗氧量大，熱量散發(fā)也多，研究發(fā)現(xiàn)靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽子的人，在環(huán)境氣溫為15℃時(shí)，從頭部散失的熱量占人體總熱量的30％。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，頭為“諸陽(yáng)之匯”，也是應(yīng)該重點(diǎn)做好保暖的部位�！坝绕涫怯行哪X血管基礎(chǔ)病的人，頭部保暖更加重要，對(duì)預(yù)防腦卒中等很有幫助�！�

而俗話(huà)說(shuō)“寒從腳下起”，腳離心臟遠(yuǎn)，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性很差，一旦受寒，會(huì)反射性地引起呼吸道黏膜毛細(xì)血管收縮，降低抗病能力，導(dǎo)致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪時(shí)節(jié)，腳部保暖也應(yīng)加強(qiáng)。

食:補(bǔ)腎強(qiáng)筋兩骨湯

鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任侯喜信說(shuō)，每年到“大雪”節(jié)氣，都推薦大家煲“兩骨湯”，此時(shí)要補(bǔ)腎養(yǎng)肝，腎強(qiáng)精力旺盛，肝好血運(yùn)充沛，才能抵御嚴(yán)寒，同時(shí)強(qiáng)健筋骨，也就不怕下雪路滑摔跤了。

一般都喝豬骨湯，冬季很適合吃牛羊肉，能助陽(yáng)暖身，牛羊的骨頭熬湯除了有這些效果外，還有其他好處。

羊骨溫中補(bǔ)腎：中醫(yī)認(rèn)為，羊骨性溫，具有補(bǔ)腎壯骨、溫中止瀉的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等，補(bǔ)充骨骼必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外還可緩解筋骨疼痛、腰軟乏力等病癥。

牛骨養(yǎng)肝壯骨：牛骨有補(bǔ)腎陽(yáng)、壯筋骨的功效。牛骨含有防止骨骼老化的骨膠原、軟骨素，及促進(jìn)肝功能的蛋氨酸及B組維生素、維生素A等，有很好的補(bǔ)肝效果。

這兩種骨頭有些腥，做的時(shí)候一是要焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，二是多加大蔥和生姜，都能夠去除腥膻。用冷水燉湯，冷水要一次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，可以加白蘿卜或是蓮藕等，能夠吸取湯中的油，使湯不膩。